Tranches de pescadamiolo de camarão
cebola
sal e pimenta
azeite
1 folha de louro
puré de batata
Cozer a pescada e o miolo camarão em água e sal. Refogar a cebola até estar transparente com sal, pimenta e a folha de louro. Quando estiver transparente juntar a pescada desfiada e os camarõe e mais uma quantidade generosa de azeite. Fazer o puré, colocar num pirex redondo deixando um buraco no meio. Colocar a pescada no centro. Vai ao forno a 220ºC não ventilado ou até estar dourado. Bom apetite.
1 comentário:
Olá Olga. Venho deixar-te uma receita mt boa, pode ser k a queiras adoptar e fazê-la à tua maneira!
Não sei o nome, mas podemos chamar-lhe Massa Com Atum (mt original, sim).
Cebola
Cenoura
Alho francês (quem me ensinou, disse-me k põe 1 por cda pessoa, mas eu nunca ponho)
Milho
Rebetos de soja
Cogumelos
Atum
Delícias do mar
Miolo de camarão
Massa (fusili ou outra qualquer)
Ovo cozido
Bechamel ou natas
Pimenta
Sal
Outras ervas aromáticas (Provence, por ex.)
Modo de preparação:
Mete-se a cebola, a cenoura e o alho francês a refogar com o azeite, enquanto as massas cozem à parte.
Depois, junta-se ao refogado o milho, os cogumelos, a soja, o atum, as delícias, o miolo de camarão (que pode ser cozido juntamente com as massas) e o ovo cozido.
Quando as massas estiverem cozidas, junta-se tudo, coloca-se o molho e mistura-se. Prontinho. Munta bom!!!
Qnd faço cá em casa é sp para encher o bandulho. Hihiihi.
Beijinhos. Espero k gostem.
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