Salada colorida

3 folhas de alface
1 kiwi
3 morangos (gigantes, valem 6 dos outros)
1 banana
1 colher de sopa de milho
1 colher de sopa de rebentos de soja
3 fatias de queijo
maionese e ketchup a gosto
nachos de milho e queijo a gosto

Salada de Primavera no Inverno

3 folhas de alface
1 tomate
milho e rebentos de soja
meia maçã
4 delícias do mar
pickles de couve flor
4 fatias de fiambre
tostinhas
maionese e ketchup

Salada de abacate

Alface variada

8 fatias de fiambre
Azeitonas pretas
1 abacate
Croutons
Sal
Pimenta
Vinagre balsâmico
Couve flor em pickle
Parmesão ralado ou outro queijo

Salada Fresca

Uma salada pequena

Alface a gosto

1 tomate madura

6 cornichons

10 azeitonas

coentros a gosto

2 folhas de manjericão

Temperar com azeite e um colher de chá de ketchup

Salada de requeijão com hortelã

A receita:

Para 2 pessoas

1 requeijão

meio tomate

2 fatias de fiambre

8 folhas de alface pequenas

1 maçã

sal e pimenta

2 fatias de fiambre

O requeijão tempera-se com sal e pimenta

Para o molho

4 colheres de sopa de creme vaqueiro

8 folhas de hortelã fresca

sal, pimenta

vinagre balsâminco

Triturar tudo e temperar a salada disposta a gosto.

Também assei um bola de massa folhada para acompanhar.

Requeijão Delícia

Inspirada aqui.
Substitui o fiambre por bacon e adicionei salada. Temperei a salada de alfaces com azeite e os tomates cherry com vinagre balsâmico.

1 requeijão cortado em 4 fatias
4 fatias de bacon
6 palitos de delicias do mar
2 colheres de sopa de maionese
saladas a gosto

azeite, sal, pimenta, manjericão fresco a gosto
Cortam-se os requeijões em 4 partes, temperam-se de sal e pimenta (usei moída na hora) e reservam-se.
Picam-se grosseiramente as fatias de bacon e as delícias do mar e as folhas de manjericão fresco (usei umas 10). Numa tacinha deita-se a maionese e mistura-se bem..
Em cada prato de servir dispõe-se metade de um requeijão, coloca-se o recheio e 'tapa-se' com a outra metade de requeijão. Fica mesmo bom!

Salada de peru e massa

3 bifes de peru

sal, pimenta, alho em pó

2 folhas de louro

sumo de meio limão

2 colheres de sopa de mostarda

Descongelar os bifes de peru e temperar com sal, pimenta, alho em pó e as 2 folhas de louro esmagadas grosseiramente e barrar os bifes com a mostarda e regar com sumo de limão. Deixar marinar uns 20 minutos e grelhar.
Massa lacinhos para duas pessoas

1 pacote de molho bechamel

2 tomates maduros

2 dentes de alho

manjericão frasco a gosto

sal, pimenta

Azeite

Cozer a massa em água e sal. Colocar um tacho com azeite e juntar o tomate, alhos e manjericão a gosto, previamente triturados, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar, por fim juntar o bechamel, rectificar temperos e deixar cozinhar alguns minutos.

Servir com salada verde a gosto.

Gourmet à Terça-feira

Para duas pessoas

Bifes de peru coloridos

3 bifes de peru

1 cebola pequena

4 dentes de alho

azeite, sal, pimenta e noz moscada

polpa de tomate

cebolinho fresco
Refogar a cebola e os alho no azeite, assim que estiver transparente juntar a polpa de tomate e temperar com sal, pimenta e noz moscada e colocar os bifes de peru em lume brando até estarem cozinhados. Antes de servir polvilhar generosamente com cebolinho fresco.

Saquinhos de arroz surpresa
Para 2 saquinhos

Arroz branco previamente feito

tiras e bacon

pinhões a gosto

1 folha de massa filo

1 haste de cebolinho fresco por cada saquinho
Colocar o arroz, bacon e pinhões e atar os saquinhos com o cebolinho fresco e levar ao forno ventiado pré aquecido a 200ºc durante cerca de 25 minutos.

Salada agridoce
folhas de alfaces várias

mel e vinagre balsâmico

Cortar as alfaces às tiras bem finas e temperar com vinagre balsâmico e mel previamente misturados. Decorar com morangos e servir.

Tudo isto acompanhado com um bom vinho tinto francês.

Salada de tomate e manjericão

Tomates chucha bem maduros
manjericão fresco
sal, pimenta e alho em pó
vinagre balsâmico

Cortar os tomates às rodelas e colocar as folhas de manjericão por cima. Temperar com sal, pimenta e alho em pó e regar com vinagre balsâmico a gosto.

Saladas de Verão V - Verdes com queijo fresco

Porque a temperatura sobe e os manjares frios sabem bem!
Alfaces variadas
Rúcula
Rebentos de soja
milho de lata
azeitonas às rodelas
queijo fresco
aproveitei para juntar o que sobrou dos Ovos Cremosos com Iougurte

O tempero fica ao critério dos degustadores. Sal, pimenta, azeite, um bocadinho de maionese e tostinhas para os ovos cremosos.
Bom apetite.

Saladas de Verão IV - bacalhau com ovo e tomate

Bacalhau cru desfiado
ovos cozidos
tomate
cebola cortada fininha
Temperar com azeite, vinagre e pimenta moída

Saladas de Verão III - alface, fiambre e queijo fresco

Alface
fiambre
queijo fresco
azeitonas pretas
temperar com sal, pimenta, azeite e oregãos

Saladas de Varão II - grão com bacalhau

Grão de lata
bacalhau cru desfiado
1 cebola cortada fininha
temperar com azeite, vinagre e pimenta moída

Saladas de Verão I - russa mista

Com este tempo quente a Kiduxa tem feito umas saladas frescas.
Para duas pessoas
1 embalagem de salada russa congelada
3 ovos
tomate cherry
milho de lata
rebentos de soja
fiambre
delícias do mar
queijo feta
azeitonas pretas
maionese, ketchup ou molho cocktail

Misturar e decorar a gosto. Também pode usar atum ou algo mais que se lembrem.

Peito de frango com queijo de cabra e manjericão

Peitos de frango
queijo de cabra
folhas de manjericão fresco
oregãos
sumo de meio limão
sal e pimenta

Colocar queijo de cabra às rodelas, 2 folhas de manjericão, pimenta e oregãos nos peitos de frango previamente abertos ao meio. Fechar os peitos e regar com sumo de meio limão, sal (pouco) e pimenta. Levar ao forno a 200ºC durante 45 minutos ir regando por cima com o molho dos peitos. A meio da cozedura colocar um bocadinho de vaqueiro por cima dos peitos de frango.
Servir com salada e arroz. Bom apetite.
SALADA SIMPLES
Alface
Tomate cherry
Azeitonas pretas às rodelas
Temperar com azeite, vinagre de maça e pimenta