Lasagna de vaca

uma embalagem de lâminas de massa fresca para lasagna
500gs de carne de vaca picada
1 pacote de polpa de tomate
meia lata de tomate em cubos
2 alhos
1 cebola
azeite, vaqueiro líquida
alho em pó, sal, pimenta, louro, oregãos
2 colheres de sopa de vinho tinto
1 pacote de 500ml de béchamel
mozarella e 3 queijos a gosto

Fazer um refogado com azeite, cebola e alhos, quando estiver transparente juntar a polpa de tomate e os cubos de tomate, o vinho tinto, oregãos, folha de louro, sal, pimenta e deixar apurar cerca de 30 minutos em lume brando. Noutro tacho colocar a carne de vaca picada, alho em pó, vaqueiro líquida qb e o sal apenas quando a carne estiver cozinhada.
Num pirex colocar molho de tomate com um bocadinho de béchamel e fazer camadas de massa, carne, massa, molho de tomate e mozarella até terminar as placas. Por fim juntar o restante molho de tomate com o béchamel, misturar bem e colocar por cima das camadas de lasagna. Cobrir com 3 queijos a gosto. Vai ao forno ventilado cerca de 35 minutos a 180ºc.

Lasagna de frango, espinafres e cogumelos

Sobras de frango de churrasco
Lasagna com ovo
1 barra de espinafres congelados
1 mão de cogumelos laminados congelados (são melhores do que os de lata)
2 pacotes de 200ml de béchamel
2 cebolas
meio pacote de polpa de tomate
sal, pimenta, mistura de especiarias italianas
uma haste de alecrim, manjericão
um pedacinho de aipo (facultativo)
3 ou 4 colheres de vinho tinto
oregãos
3 queijos

Faz-se um refogado com azeite, cebola e água até ficar cozido. Junta-se o meio pacote de polpa de tomate, sal, pimenta, mistura de especiarias italianas, uma haste de alecrim, manjericão, um pedacinho de aipo (facultativo), 3 ou 4 colheres de vinho tinto, oregãos. Deixar apurar bem. Quando estiver pronto e com algum caldo juntar o frango picado. Descongelar os espinafres e os cogumelos em água a ferver. Num tabuleiro de ir ao forno colocar metade de 1 pacote do molho béchamel, sal e fazer camadas com as placas previamente molhadas em água fria - placa, carne, placa, espinafres e cogumelos, e assim sucessivamente até terminar os ingredientes. Finalizar com placa, cobrir com 3 queijos e com 1 pacote e meio de béchamel. Levar ao forno ventilado 40m a 180º e depois mais 5m só para alourar. Ou seguir instruções da embalagem das placas de lasagna. Bom apetite.
(Frango formecido pela mamã Carol - teve direito a metade desta deliciosa lasagna)

Lasagna de peru com espinafres

400gr de peru picado
Placas de lasagna com ovo
Guloso QB original ou outro
Espinafres congelados
1 pacote de béchamel dos grandes
oregão, sal, pimenta
misturas de queijos (3 queijos e mozzarella)

Cozer a carne em tacho anti-aderente com o molho de tomate, sal, pimenta e oregãos. Num pirex colocar béchamel, placa, carne, espinafres (descongelados em água a ferver), béchamel, placa, carne, espinafres até terminar os ingredientes. Por fim colocar os queijos e cobrir com béchamel misturado som o molho e tomate. Levar ao forno ventilado o tempo que aconselharem na embalagem das placas de lasagna. Servir com rodelas de ananás. Bom apetite.