Jantar à Nigella!

Espargos com presunto
Só água a ferver colocar os espargos 5 a 7 minutos se gostam mais ou menos cozidos. Retirar e enrolar em presunto.

Arroz semi árabe
Refogar cebola e alho em azeite meter a água e temperar com sal e quando estiver a ferver juntar o arroz (2 partes e água para 1 de arroz). 12 minutos e está pronto. Torrar a gosto as amêndoas laminadas, juntar as sultanas 1 ou 2 minutos e misturar no arroz e está pronto a servir.

Ovos ricos
Estrelar os ovos em vaqueiro temperados com sal. Torrar fatias de pão e colocar alguma manteiga dos ovos e um ovo por cima do pão e moer pimenta por cima.
Posso dizer que estava mesmo, mesmo bom!

Espaguete al kiduxo

Um dia destes fizemos o jantar em conjunto.
Eu cozi esparguete para dois (muito difícil) e o marido transformou os resto do frango no forno com limão em algo que ficasse bem com a massa.Frango aos pedaços num tacho com azeite e temperado com pimenta.
4 dentes de alho e um quarto de chouriço. Deixar o chouriço fritar bem e ir regando do cerveja para não secar.

Juntar ao esparguete cozido e acompanhar com azeitonas pretas e tomate cherry! Fico muito bom.

Alheiras de Chaves

Um especial agradecimento à mamã da Inês por esta deliciosa iguaria. Inês, queroooooo mais. ;)

Assar as alheiras no forno sem nada.

Cozer os grelos de nabiças com água, sal e 4 ou 5 dentes de alho. Quando estiverem cozidos escorrer a água quase toda e colocar ovos a escalfar, podem juntar um fio de azeite.

Acompenhei com arroz e pão torrado com manteiga.

Um verdadeiro manjar.