Quiche de alho francês, bacon e cebolinho

Uma base de massa folhada de compra
Alho francês congelado
meia embalagem de bacon às tirinhas
umas 50gr de cebolinho
meia cebola
um punhado de queijo da ilha ralado
2 ovos
1 pacote de natas
sal, pimenta e noz moscada
mozzarela para cobrir

Colocar a base de massa folhada numa tarteira de ir ao forno. No tacho antiaderente colocar a cebola a murchar com o bacon, juntar o alho francês, previamente descongelado em água a ferver e deixar um bocadinho a apurar. Juntar sal, pimenta e noz moscada. Bater (eu faço no copo grande da varinha mágica) os ovos inteiros com as natas e o cebolinho. Juntas aos ingredientes do tacho mais o queijo da ilha. Verter para a tarteira forrada e cobrir com queijo mozzarela. Vai ao forno mais ou menos o tempo que diz na embalagem da massa folhada. Ter atenção porque às vezes fica dourado rapidamente.
Bom apetite.

Quiche de Espinafres e Cogumelos

Cláudia esta é a pensar em ti! Big kiss for you ;o)Massa folhada ou quebrada
Espinafres congelados
Cogumelos congelados
1 pacote de natas
1 pacote de béchamel
3 ovos
1dl de leite
sal, pimenta e noz moscada a gosto
3 queijos

Coloca-se a massa numa tarteira. Colocam-se os espinafres e cogumelos congelados dentro de água previamente fervida. Batem-se as natas, béchamel, leite, ovos e sal, pimenta e noz moscada a gosto. Colocam-se os espinafres e cogumelos já descongelados e bem escorridos no fundo da tarteira, por cima os três queijos a gosto e por fim o molho batido. Vai ao forno 35 a 40m a 200ºC.
Bom apetite.