Não são a fingir, mas como não são frescas... Ficou divinal! E a culpa disto tudo foi da Calicas! Comeu uma coisa assim e deixou a sala toda aguada! heheh
1 lata de salsichas
2 folha de lombardo por salsicha (ou mais, depende do tamanho)
1 cebola
2 dentes de alho
2 tomates
4 ou 5 tirinhas de pimento verde
sal, pimenta, noz moscada, oregãos, salsa seca com alho
5 colheres de sopa de polpa de tomate
azeite
1dl de água
1 folha de louro
Cozer previamente o lombardo mas não muito, deixar durinho, porque coze o resto no refogado. Fazer um refogado com azeite, alho e cebola, quando estiver a ficar transparente juntar 2 tomates, 4 ou 5 tirinhas de pimento verde, 1 folha de louro, 5 colheres de sopa de polpa de tomate, 1dl de água e temperar com sal, pimenta, noz moscada, oregãos, salsa seca com alho. Deixar cozer e apurar bem. Fazer os rolinhos das salsichas com o lombardo prendendo com palitos e juntar ao refogado e deixar mais 20m a apurar. Servir com a arroz branco.
Fiz um arroz com alho: 2 medidas de água para 1 de arroz vaporizado. Colocar a água a ferver com azeite sal e 2 dentes de alho grandes. Quando estiver a ferver juntar o arroz a cozer em lume brando durante pelo msno 20m. Servir de imediato! Fica fantástico!
Uma lata de 8 salsichas
Fritar as salsichas na vaqueiro até ficarem douradas, retirar e reservar. Colocar a cebola na frigideira onde se fritaram as salsichas, juntando mais vaqueiro e um bocadinho de água até a cebola estar bem murcha e temperar com sal, pimenta, picante a gosto. Num recipiente de lavar à mesa colocar as massas cozidas a cebola por cima e as salsichas, decorar a gosto com pickles e coentros picados. Rápido e bom!
