Ingredientes:1 cebola picada
3 a 4 dentes de alho
azeite
Tranches de Pescada
1 colher de sopa de caril (picante ou suave, consoante a sua preferência)
meia lata de leite de coco
sal e pimenta
coentros picados
Preparação: Aloure a cebola e os dentes de alho, descascados e picados, num tacho com o azeite. Deixe a cebola começar a alourar e junte a pescada e polvilhe com o caril e pimenta. Misture bem e deixe suar, tapado mais 5 minutos. Regue com o leite de coco e tempere com sal. Deixe apurar até o peixe estar cozido. Polvilhe com coentros picados e acompanhe com arroz basmati cozido do 2 cravinhos.
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