Pescada de Novembro

4 Tranches de Pescada (para duas pessoas)
1 cebola grande
2 dentes de alho
folhas de espinafres para cobrir o fundo do pirex
2 colheres de sopa de farinha maisena
2 colheres de sopa de mostarda
3dl de leite
2 colheres de sopa de margarina
Sal, pimenta e alho em pó
pão ralado
sementes de sésamo
azeite

Preparação:
Refoga-se a cebola e os dois dentes de alho em pouco azeite, água e sal até ficar transparente. Passam-se as folhas de espinafres por água a ferver. Entretanto faz-se um molho com margarina, farinha maisena e leite, temperado com sal e pimenta - género béchamel - deixando ficar com consistência de natas.
Num pirex coloca-se a cebolada, as folhas de espinafres e as tranches de pescada barradas com mostarda e temperadas com um pouco de sal, pimenta e alho em pó, por cima coloca-se o molho de maisena e polvilha-se com pão ralado e sementes de sésamo. Vai ao forno ventilado a 200ºc até estar lourinho. Acompanhar com puré de batata. Bom apetite.Quando procurei vi que não tinha tranches e fiz com postas de pescada às quais tirei a pele ainda congeladas. Deveria ter fica mais tostadinho mas a fome era mais urgente. Umas cenouras baby também vão bem com este prato.