Para dois:2 latas de atum em azeite
uma embalagem de tagliatelle al ovo fresca
8 tomates cherry
8 folhas grandes de manjericão
azeitonas pretas ou outras a gosto
1 cebola
2 dentes de alho
sal, pimenta, alho em pó
2 colher de sopa de vinho tinto
1 colher de sopa de maisena e leite a gosto
cebolinho fresco (o meu estava congelado)
Colocar no WOK a cebola e o alho com metade da gordura de uma embalagem de atum até a cebola ficar transparente. Depois juntar o atum (bem escorrido) e de seguida o cebolinho, folhas de manjericão, sal, pimenta, alho em pó e deixar levantar fervura. De seguida juntar os tomates cherry cortados ao meio e deixar cozinhar mais 10, 14 minutos em lume fraco. Por fim polvilhar com a maisena e juntar leite para que fique com uma consitência cremosa e suficiente para a embalagem das massas frescas. Juntar as azeitonas a gosto.
Cozinhar o tagliatelle conforme instruções da embalagem e juntar ao atum. Servir polvilhado com parmesão.
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