9 de maio de 2011

Folhados de espargos e mozarella


Massa folhada fresca - para 2 pessoas cortar 4 corações
6 espargos frescos
Mozarrela a gosto
Mel e lascas de parmesão

Aquecer o forno à temperatura que vem indicada na embalagem, colocar os corações de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a assar uns 10 a 15 minutos, retirar colocar por cima os espargos frescos cozidos e mozarella a gosto voltar ao forno até estarem dourados.
Retirar do forno, juntar os corações dois a dois e regar com mel a gosto e lascas de parmesão.

Cozer espargos: em água e sal, quando estiver a ferver juntar os espagos e deixar cozinhar apenas 7 minutos. Cortar em pedaços pequenos e reservar.

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