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Para duas pessoas2 postas de bacalhau cozido
3 ovos cozidos
4 ou 5 batatas cozidas às rodelas
2 cebolas
4 dentes de alho
azeitonas a gosto
3 colheres de sopa de salsa picada
sal, pimenta, noz moscada a gosto
2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate
4 ou 5 colheres de sopa bem cheias de maionese
Azeite a gosto
2 ou 3 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre
1 folha de louro
Num tacho com azeite efoga-se a cebola, alho e folha de louro. Quando começa a ficar transparente junta-se o vinho, vinagre, polpa de tomate, sal, pimenta, noz moscada, salsa. Após uns 5/10m, numa tabuleiro coloca-se metade do refogado, metade das batatas cozidas, o bacalhau sem peles e sem espinhas, as azeitonas, os ovos cozidos, novamente um camada com as restantes batatas e a restante cebola. Cobre-se com a maionese e vai ao forno 30m a 200ºC, ou até ficar tostado a gosto.
BOM APETITE
3 ovos cozidos
4 ou 5 batatas cozidas às rodelas
2 cebolas
4 dentes de alho
azeitonas a gosto
3 colheres de sopa de salsa picada
sal, pimenta, noz moscada a gosto
2 ou 3 colheres de sopa de polpa de tomate
4 ou 5 colheres de sopa bem cheias de maionese
Azeite a gosto
2 ou 3 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de vinagre
1 folha de louro
Num tacho com azeite efoga-se a cebola, alho e folha de louro. Quando começa a ficar transparente junta-se o vinho, vinagre, polpa de tomate, sal, pimenta, noz moscada, salsa. Após uns 5/10m, numa tabuleiro coloca-se metade do refogado, metade das batatas cozidas, o bacalhau sem peles e sem espinhas, as azeitonas, os ovos cozidos, novamente um camada com as restantes batatas e a restante cebola. Cobre-se com a maionese e vai ao forno 30m a 200ºC, ou até ficar tostado a gosto.
BOM APETITE
1 comentário:
Cá em casa tb fez sucesso.
Os nossos amigos franceses pediram a receita, o quer dizer que gostaram mesmo!
H&K
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