Tranches de pescada (neste caso receita para 2 pessoas)1 tomate fresco
1 tomate de lata
1/2 cebola
2 ou 3 dentes de alho
4 tiras de pimento verde
4 tiras de pimento vermelho
1 folha louro
1/4 caldo marisco
azeite, sal e pimenta
2dl de vinho branco
coentros frescos
Colocam-se todos os ingredientes ao mesmo tempo num tacho , rega-se com vinho branco e vai ao lume lentamente. Quando estiver tudo cozinhado juntar os coentros frescos, inteiros ou picados.
Sugestão, juntar vinagre para apurar o sabor. Mas cada um deve fazê-lo no seu prato a gosto.
Sem comentários:
Enviar um comentário