Para 4 pessoas 4 postas de bacalhau
2 cebolas bem grandes
5 cenouras
8 ovos
12 batatas
sal e azeite
Para molho béchamel
125gr de vaqueiro
metade de leite e metade da água de cozer o bacalhau
farinha
sal, pimenta e sumo de meio limão
Preparação
Cozer bacalhau, cenouras e ovos com pouco sal. Reservar a água. Murchar a cebola em azeite e pouco sal. Fritar as batatas em roldelas grandes. Num pirex fazer as camadas pela seguinte ordem cebola, metade das batatas fritas, cebola, bacalhau sem espinhas, cenoura às rodelas, ovos às rodelas, restantes batatas e o molho béchamel bem temperado com pimenta e sumo de limão.
Vai ao forno a gratinar cerca de 1h a 180ºc. Esqueci-me dessas fotos... para a próxima. Mas deve ficar lourinho por cima. Bom apetite.
2 comentários:
Tá munta bom! Digo eu, sem ainda ter provado. Pode ser k a Célia Rosado lhe apeteça fazer isso qnd vier cá de férias! E akela maravilhosa lasanha... Bahhhhh. Só coisas k engordam. Ms é tão boommm!!!!!! Beijinhos
Ou pode a mana Rita fazer ela própria o belo do bacalhau da Carol! É à confiança, muito bom! Eu já provei!!!! toma!
Jinhos
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