Peitos de Frango au café

Ingredientes para 2 pessoas:

2 peitos de frango (ou 2 bifes de peru) sem pele nem ossos
0,5 dl de vinho branco
1,5 dl de café aromático (não usar café muito amargo)
1,5 dl de natas (pode substituir por maisena com leite)
azeite
1 dente de Alho picado
1 malagueta cortada em pedaços
1 folha de louro
sal grosso e pimenta
grãos de café
Preparação:
Cortar os peitos de frango em quadradinhos. Aquecer o azeite numa frigideira e os quadradinhos de frango de todos os lados.
Num almofariz, amassar os pedaços de malagueta com um pouco de sal grosso. Juntar ao frango, assim como o alho picado e a folha de louro e pimenta. Misturar. Quando o frango estiver bem dourado, retirar os quadradinhos da frigideira e reservar.
Na mesma frigideira, verter o vinho e o café. Deixar evaporar um pouco. Adicionar as natas e alguns grãos de café. Levar o molho a engrossar, mexendo de vez em quando.
Deitar o molho de café por cima dos quadradinhos de frango. Acompanhar com arroz branco.
Bom Apetite.