Rolo de Carne II

Para 2 Kgs de carne de vaca picada, utiliza-se um pacote de sopa de cebola, e um pacote de natas e um pacote de béchamel.

Numa tijela mistura-se a carne picada, o pacote de sopa de cebola e um pacote de natas, 2 dentes de alho picados, sal e pimenta. Amassar até estar tudo bem ligado, transfere-se para um pirex ou tabuleiro dá-se o aspecto de um rolo (2kgs de carne dá para fazer 2 rolos) abre-se ao meio e colocam-se os espinafres a gosto descongelados em água a ferver e bem escorridos. Regam-se com um caldo de carne desfeito em 2dl de vinho branco. Vai ao forno 180º até estar cozido.

Este rolo foi acompanhado com puré de castanhas e arroz branco.