Bolo de Amêndoa

Inspirada aqui.
Ingredientes:

250 g de açúcar amarelo
200 g de manteiga
6 ovos
150 g de amêndoa moída
200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

4 colheres de sopa de leite
Manteiga, farinha, 1 colher de sopa de amêndoa amarga

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata bem o açúcar com a manteiga amolecida, adicione as gemas e bata mais um pouco e depois junte a amêndoa. Junte a farinha com o fermento e as colheres de leite e amêndoa amarga. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Verta a massa na forma e leve ao forno, cerca de 40 minutos. Retire o bolo e desenforme morno.