Bacalhau de domingo

Bacalhau para duas pessoas
1 cebola grande
4 tomates
6 ou 7 batatas
meio pimento verde
4 dentes de alho
sal, pimenta e noz moscada
azeite e 1dl de vinho branco
2 folhas de louro
Faz-se um cama de cebola e por cima colocam-se as postas de bacalhau, os tomates aos quartos, as tiras de pimento, as batatas aos quadrados, as folhas de louro e os dentes de alho esmagados. Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada e rega-se com azeite a gosto e vinho branco. Vai ao forno ventilado a 200ºc cerca de 1 hora.