Estes 3 pequenos espargos são os primeiros da minha cultura e são (eram!) fantásticos, saborosos e estaladiços.
Tirar a pele da alheira (as belas alheiras de Chaves) partir aos pedacinhos, colocar numa frigideira anti-aderente e juntar os espargos aos pedaços. Deixar cozinhar a gosto. Fica divinal.
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