1 bife de vaca grande cortado às tiras
6 dentes de alho
1 embalagem de cogumelos frescos
vaqueiro
1 pacote de natas
sal, pimenta, mostarda a gosto
2 colheres de sopa de vinho do porto
Cozinhar os cogumelos às lâminas e cozinhar no tacho com os alhos
esmagados, sal, pimenta e vaqueiro. Quando estiverem no ponto retirar
deixar os alhos no tacho juntar mais um pedaço pequeno de vaqueiro, os
bifes às lâminas (hoje estavam ainda congelados) e rectificar o sal e a
pimenta, quando deixarem a cor encarnada juntar o vinho do porto e a
mostarda. Deixar apurar e ficar quase sem molho. Por fim juntar as natas
e os cogumelos quando levantar fervura está terminado.
Acompanhar com arroz branco ou basmati.
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