Vens lanchar?

Estava a precisar de mimos e açúcar...

TARTE DE PÊRA
Ingredientes:
Para a massa:

• 1 ovo
• 200 grs de farinha
• 75 grs de margarina
• 80 grs de açúcar
• raspa de meio limão e canela em pó qb
  

Para o creme:

• 85 grs de açúcar
• 10gr de açúcar baunilhado
  
• 2,5 dl de leite
• 30 grs de farinha
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
  
• 1 ovo

Para a cobertura:

• 3 meias pêras de lata
  
• canela em pó a gosto (polvilhar antes de depois de espalhar o creme)
  

Preparação:

Comece por preparar a massa da tarte. Deite a farinha numa tigela e faça um buraco ao meio, onde deita a margarina e o açúcar, e amasse bem. Junte o ovo e a raspa de limão e canela em pó, amassando bem até ao fim. Forme uma bola e reserve.

Entretanto, prepare o creme. Ferva o leite com a casca de limão. Misture a farinha com açúcar e junte os ovos; mexa bem e junte, aos poucos, o leite fervido. Leve ao lume, mexendo sempre até ferver.

Estenda a massa com o rolo, polvilhado de farinha, numa superfície lisa, também ela polvilhada. Forre a tarteira com a massa e, em seguida, deite o creme.

Para a cobertura, parta a pêra às tirinhas e cubra com ela o creme, em camadas regulares. Leve a cozer em forno ventilado a 180ºc (aproximadamente 25 minutos).