Bolo de Courgete

Uma ideia da Carla a grande mestra da Bimby! Já eu sem Bimby, também consegui levar este original bolo, a bom porto!Receita da Bimby adaptada para cozinha normal!
4 ovos
300gr de açucar
300gr de farinha
1 pitada de sal
1 colher chá de canela
250gr de manteiga
1 colher chá de fermento
150gr noz, avelã ou pinhão picado
300gr de courgete descascadas e cortadas em cubinhos

Batem-se ovos inteiros, manteiga meio derretida, açucar e sal, uns 4 minutos. Depois junta-se farinha e fermento e canela e por fim envolve-se com a courgete e os 150gr noz, avelã ou pinhão picado.
Vai ao forno a 170º cerca de 60minutos, mas convém ver se coze antes!