Arroz de Marisco

Num tacho juntam-se cebola, alho, azeite, sal e pimenta a gosto, uma folha de louro, tomate fresco e um bocadinho de polpa de tomate para dar cor, caril qb, meio cubo caldo de marisco e umas gotinhas de picante. Quando a cebola estiver transparente junta-se o arroz e o dobro de água, relativamente ao volume do arroz. Quando estiver a ferver juntam-se os mariscos, cubinhos de tamboril (facultativo) e deixa-se cozer por 15 minutos. Depois juntam-se os coentros picados e está pronto a degustar.
Bom apetite.