Folhado de legumes

Para 4 pessoas:

Uma base de massa folhada fresca
1 cebola pequena

1 dente de alho

um punhado de alho francês congelado

8 rodelas de tomate

vaqueiro

sal, pimenta

queijo emental

Numa frigideira colocar vaqueiro, cebola e alho até a cebola estar transparente. Depois juntar a cenoura em rodelas finas e o alho francês, sal e pimenta. Deixar cozinhar. Dividir pela massa previamente cortada em 4, colocar um bocadinho de queijo emental, ou outro por cima, fechar e levar ao forno até ficarem dourados. Sigo as instruções de cozedura da embalagem. Podem fazer com outros legumes.