TOPO: 3 pêssegos frescos, 150grs de açucar amarelo, 1 pau de canela.RECHEIO DO MEIO: 20grs de farinha maisena, 2 gemas, 100gr de açucar, 200ml de leite.
BASE: 250 gr. de farinha100 gr. de manteiga100 gr. de acuçar2 gemasMisture todos os ingredientes da massa, amassando bem e juntando umas gotinhas de água se for preciso. Forrar uma forma de tarte desmontável.
Preparação: Cozer os pêssegos aos pedacinhos com o açucar e pau de canela. Juntar a farinha maisena, o açucar, os dois ovos envolver bem e juntar o leite aos poucos. Levar ao lume e mexer sempre até engrossar.Colocar o preparado numa tarteira previamente forrada com a massa e por cima dispôr os pessêgos cozidos. Levar ao forno mais ou menos 30m a 180º.
2 comentários:
Que linda sua tarte! Meu esposo gosta muito de pessegos! Vou anotar a receita.
A Inês é amiga!!!!
E tu pões aqui estas coisas para a malta engordar... não tá certo...
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