125gr de cenoura cozida com canela e raspa de laranja e reduzida a puré2 ovos
125gr de açúcar
125gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
50gra de margarina
canela e raspa de laranja a gosto
Bate-se bem o açúcar com os ovos, de seguida junta-se a margarina e continua a bater-se bem. Depois junta-se o puré de cenoura, canela e raspa da laranja a gosto junta-se bem e de seguida junta-se a farinha com o fermento. Dispõe-se a massa num tabuleiro como este ou em forminhas de papel, vai ao forno ventilado a 180ºc durante 15m. Fiz 18 bolinhos destes.
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