Hoje vim inspirada.
4 filetes 1 hora a marinar em leite, sumo de 1 limão, 2 dentes de alho grandes picados, sal, pimenta, noz moscada e ervas frescas - salva, tomilho e poejo.
1 horas depois retira-se a salva, escorre-se o leite bate-se 1 ovo inteiro e misturas nos filetes com os restantes ingredientes e de seguida passam-se por cornflakes grosseiramente esmagados.
Coloquei em folha de alumínio e por cima coloquei o que restou das ervas aromáticas e alhos.
Vai ao forno durante 30m a 200ºc em forno ventilado. Passado esse tempo regam-se com vaqueiro a gosto e ficam mais 10 minutos a dourar.
Acompanhar com arroz de pimentos.
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