2 ovos (1 inteiro e 1 gema, a clara reserva-se para a cobertura)
1 chávena de açúcar com açúcar baunilhado que se arranja em pacote
1 chávena de farinha
meia chávena de leite
50gs de manteiga sem sal
meia colher de café de fermento
meia colher de café de bicarbonato
Bater a manteiga previamente derretida ou à temperatura ambiente com os ovos e o açúcar, depois juntar o leite e por fim a farinha e bater muito bem. Levar ao forno ventilado 17 minutos a 180ºc.
Metade dos queque juntei chocolate picado para fazer a stracciatella.
COBERTURA
Uns têm um bocadinho de nutella com Marshmallow:
85gr açúcar
35ml de água
1 claras
Num tacho misture o açúcar com a água e leve até ferver e obter o ponto fio.
Bater claras em castelo e juntar a calda aos poucos, sem parar de bater até foram picos firmes.
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