500gr de carne de vaca picada
uma boa porção de espinafres frescos ou previamente descongelados
1/4 pacote de polpa de tomate
1/4 pacote de natas
pão ralado qb
3 ou 4 alhos bem picados
sal, pimenta, oregãos
1 ovos
4 ou 5 colheres de sopa de molho inglês
vaqueiro para levar ao forno
_*Preparação:*_
Misturar tudo e fazer um rolo de carnes e levar ao forno com nozes de vaqueiro por cima e uma pequena porção de água no fundo para não secar - 30 minutos a 200ºc em forno ventilado. Destapar e reduzir para 17ºc com a aloura por cima de um lado 10 minutos do outro mais 15 minutos e servir com puré de batata e cenouras com detalhes de espargos.
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