Cozer o tortellini conforme instruções da embalagem.
Fazer um molho rápido com meio pacote de polpa de tomate, espinafres congelados e uma bocadinho de água para descongelar e cozinhar os espinafres. Temperar com sal, azeite, alho em pó e oregãos. Ou se preferirem fazer um molho de tomate elaborado e mais saboroso - ideia aqui.
Juntar o molho com os tortellinis e servido com muito queijo parmesão ou mozarella. Rápido e bom.
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