4 bifes de peru
4 fatias de fiambre
4 delícias do mar
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 folha de louro
1dl de vinho branco
6 colheres de sopa de polpa de tomate
azeite, sal, pimenta e noz moscada
mozarella a gosto
Preparação
Colocar no tacho o azeite, sal, pimenta e noz moscada, a polpa de tomate, a folha de louro, a cebola e os alhos picados e regar com vinho branco até a cebola ficar transparente e depois juntar os bifes de peru em rolinhos recheados com fiambre e delícias do mar. Quando estiverem cozinhados polvilhar com mozarella ralado.
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