1 ovo
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres sopa de açúcar
3 colheres de sopa de farinha com fermento
1 colheres e meia de côco ralado + 1 colher para polvilhar
manteiga e farinha q.b. - usei desmoldante
Bati tudo no copo misturador ao mesmo tempo mas com garfo é:
Untar uma caneca de 2,5 dl de capacidade (usei duas taças de petit
gateaux) com manteiga e polvilhe-a com farinha . Partir o ovo para a
caneca, juntar o leite e mexa com um garfo. Acrescentar o óleo e o
açúcar à mistura e mexer novamente. Por fim adicionar a farinha e o coco
e mexer novamente.
Levar a cozer no microondas durante 3 minutos na potência máxima (750w) .
Retirar do microondas, deixar o bolo arrefecer e polvilhar com o côco
ralado a gosto.
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