O verdadeiro sabor do chocolate

Lá em casa estamos todos fãs deste chocolate!

Então a acompanhar gelado de morango canseiro:

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

100 ou 200gr de morangos canseiros e bio

Seguir as instruções da máquina de fazer gelados do lild, fica de repetir pelo menos 3 vezes!

Love you

Há muito tempo que não fazia um bolinho!

Salada como gostamos!

Alfaces variadas (usei alface verde e roxa)
Azeitonas verdes descaroçadas com recheio de pickles
Delicias do mar
Pickles variados
Cebola sueca crocante para salada (à venda no supermercado do ikea)
Coentros a gosto
Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre
Juntar sementes a gosto (escolhi sementes de sésamo, girassol e abóbora)

Papas de aveia no microondas

Rápido e eficaz.
Ingredientes para 1 pessoa:

4 colheres de sopa de flocos de aveia
150 a 200ml de leite (consoante gostem das papas mais ou menos grossas)
1 colher de sopa de açúcar ou adoçante
1 colher de chá rasa de canela em pó (opcional)
1 casquinha de limão

Preparação:
Numa taça grande (para não extravasar no micro-ondas) coloque os flocos
de aveia, a casca de limão, o açúcar e a canela e misture cerca de 150ml
de leite. Leve ao micro-ondas em potência máxima durante mais ou menos 4
minutos. Mexa bem e, se necessário acrescente um pouco mais de leite
para "soltar" um pouco as papas de aveia. Se parar o micro-ondas uma ou
duas vezes a meio da cozedura e mexer as papas, torna-as mais cremosas.

Frutos vermelhos ao sábado

1 iogurte líquido de morango (muito açúcar, eu sei, mas gosto!)
6 framboesas congeladas
2 mornagos grandes congelados
1 colhar de café de chia
100ml de água

Acordar com energia para dois

1 banana
Sumo de 2 laranjas
1 pêra
8 framboesas
2 colher de chá de chia
50 ml de água
2 folhas de manjericão

Folhado de bacalhau e camarão

Sobrou bacalhau de uma caldeirada e juntei uns camarões cozidos.
Num tacho com azeite saltear cebola, alho, feijão verde, espinafres,
cenouras às rodelas e temperar com sal e pimentar e coentros frescos.
Juntar 50ml de água e 50ml de leite o bacalhau desfiado e os camarões
cozidos e polvilhar com maisena molhos. Colocar o preparado numa base de
massa folhada, e levar ao forno com queijo por cima durante 30 minutos a
200ºc.
Servi com salada de alface e tomate e quinoa vermelha (cozida conforme
instrução da embalagem em refogado de cebola, alho e coentros temperada
com sal.

Salada de frango deliciosa

Frango de churrasco desfiado
Salada mista
Guacamole - 1 abacate bem maduro (é fácil de ver se abanar e o caroço estiver solto), 1 tomate maduro picado, 1 cebola pequena picada, sumo de limão a gosto, cominhos, pimenta e sal. Esmagar a abacate e misturar com a cebola picada e cubos de tomate e temperar a gosto com sumo de limão, cominhos ou pimenta e sal.
Croutons caseiros - torrar pão e barrar com alho fresco, regar com
azeite, sal e pimenta
Azeitonas
Maionese e ketchup a gosto
Polvilhar com chia, sésamo, sementes de girassol e linhaça moida

Multi vitaminas pela manhã

1 banana
Sumo de 2 laranjas
1 pêra
6 framboesas
1 colher de chá de chia
1 cubo de gengibre fresco descascado
50 ml de água

Começar bem o fim-de-semana

Abóbora manteiga gratinada

1 abóbora manteiga escavada
Espinafres frescos
Cogumelos frescos
Cebola picada
Ervilhas
Uma parte do miolo da abóbora
Quinoa cozida em água e sal
Sal, pimenta, azeite
1 embalagem de bechamel
Broa de milho

No tacho colocar todos os legumes e temperos e deixar cozinhar levemente. Depois rechear as abóboras e cobri com bechamel e broa de milho picada. Levar ao forno a 200ºc cerca de 40 minutos.

Empada de peixe

Uma embalagem de massa folhada.
4 tranches de pescada
Camarão a gosto
Alho francês às rodelas
Cenouras às rodelas
Cebola picada
Sal, pimenta, noz moscada e azeite
Maisena farinha para molhos

Colocar os legumes no tacho com os temperos e deixar cozinhar levemente, juntar o peixe e camarão previamente cozidos, envolver com o maisena farinha para molhos e fazer uma empada gigante com a massa folhada. Vai ao forno a 200ºc cerca de 30 minutos.

Cogumelos para acompanhar com puré de batata

Costoletas de porco à salsicheiro - na panela de pressão com cebola, massa de alho, vinho branco, azeite, sal e pimenta e quando estiverem pronto (cerca de 20 minutos com panela a apitar), abrir e juntar pickles e salsichas a gosto.

Puré de batata com crocante de cogumelos (cogumelos aos cubos na frigideira com massa de alho, sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico). Não ficou crocante mas estavam fantásticos.

Camarão com quinoa

Quinoa cozida em água e sal.

São camarões salteados em alho, azeite, sal e pimenta.

Legumes (cenoura, cebola, courgete, ervilhas e cogumelos fresco) no wook com azeite, sal e pimenta.

Lanchar em grande